トマトジュース レシピ
トマトジュースを使った料理をご紹介します。赤の元気トマトジュースは2段の裏ごしでトマトの旨みを残さず絞っているから、調理用にも使えます。
そのまま飲んでもおいしいですが、トマトの旨味が詰まったトマトジュースを使って料理をつくってみましょう。
ミネストローネ
キャベツ、たまねぎ、にんじん、ニンニクなど、お好みの野菜を切って、オリーブオイルを炒めます。野菜がしんなりしたら、トマトジュース、コンソメを入れて煮込みます。
バジルまたはパセリで飾りつけして完成です。
暑い日には冷やして、冷製ミネストローネにしてもおすすめです。
赤の元気 トマトジュース
みかん・レモン の話 >>
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